Daño por frío en cámara

Grupo de cultivos: Frutales
Subgrupo: Cítricos
Especie hospedante: Mandarina (Citrus nobilis)
Nombre Científico: Citrus nobilus
Etiología: Fisiogenica


El daño por frío se observa cuando el almacenamiento de las frutas se realiza a temperaturas inferiores a los 7° C, desarrollando manchas oscuras sobre la superficie de la cáscara. La severidad es mayor cuanto mayor sea la temperatura y el tiempo de almacenamiento.

El uso de ceras durante el proceso de empacado puede aumentar la incidencia de esta enfermedad. Esto puede ser evitado si los frutos se almacenan a temperaturas próximas a los 9° C.

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Herbario Virtual. Cátedra de Fitopatología. Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. http://herbariofitopatologia.agro.uba.ar