Sarna de los frutales de carozo (Venturia carpophila)

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Condición fitosanitaria: Presente

Grupo de cultivos: Frutales de carozo

Especie hospedante: Almendro (Prunus dulcis), Duraznero (Prunus persica), Ciruelo (Prunus domestica), Damasco (Prunus armeniaca), Ciruelo japonés (Prunus salicina)

Rango de hospedantes: específico / estrecho. Frutales de carozo.

Etiología: Hongo. Necrotrófico (considerado hemibiotrófico en una fase inicial)

Agente causal: Venturia carpophila   E.E. Fisher, 1961 (teleomorfo)  /  Fusicladium carpophilum o Cladosporium carpophilum (anamorfo)

Taxonomía: Eukaryota > Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Dothideomycetes > Dothideomycetes incertae sedis > Venturiales > Venturiaceae > Venturia

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Sintomatología

En duraznero, la etapa conidial del hongo infecta la fruta, provocando manchas pequeñas, circulares, de color oliva a marrón en su superficie. Estos se fusionan, formando áreas grandes de color marrón oscuro que dificultan el desarrollo normal de la fruta. La piel infectada se agrieta y se deforma, filtrando las encías. La fruta no es comercializable ya que madura de manera desigual, tiene una piel gruesa y mal sabor. Pueden formarse lesiones en la parte inferior de las hojas y a lo largo de la nervadura central. Aparecen lesiones pequeñas, marrones y elevadas en ramitas y brotes, que pueden tener un margen púrpura ligeramente elevado (Sivanesan, 1974; Diekmann y Putter, 1996).

En almendro, se desarrollan manchas en la cáscara y las hojas, que pueden causar una defoliación prematura (Connell, 2002).

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Manejo de la enfermedad

Las probabilidades de infección primaria se basan en el número de horas de hoja mojada y la temperatura promedio en un monte con inóculo adecuado.

El manejo de la sarna se basa en la aplicación de prácticas culturales tendientes a desfavorecer el desarrollo del patógeno y en la aplicación de funguicidas. Esta última puede ser en forma preventiva, a calendario fijo ó mediante la utilización de un sistema de alarma.

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** Prácticas culturales

• Comprenden la eliminación de ramas innecesarias y el apuntalamiento correcto para definir los planos de carga y reducir la altura de las plantas.
• Eliminar o ralear alamedas para permitir la circulación del aire.
• El suelo del interfilar se debe mantener con cobertura verde a baja altura y se debe realizar un manejo adecuado del riego a fin de facilitar la transitabilidad de las pulverizadoras.

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** Poscosecha

Durante esta etapa se deben tener en cuenta un conjunto de prácticas culturales relacionadas con la disminución de los daños de sarna durante la conservación y la dispersión del inóculo. Se debe evitar la introducción de fruta a la cámara frigorífica con infecciones no visibles y con síntomas de sarna, debido a que la enfermedad continúa su evolución. La limpieza y desinfección de bines tienen por objetivo eliminar todo resto vegetal que lleve inóculo de hongos para evitar su retorno al monte frutal. Las hojas y restos vegetales que se juntan en las plantas de empaque e industrias deben quemarse.

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**  Tratamientos Químicos

         Existen dos momentos importantes:

• Tratamientos otoñales
  • Destrucción de las formas invernantes del hongo
  • Aplicaciones de urea 5%:
  • Acelera la caída de las hojas
  • Aumenta la actividad bacteriana (descomposición de follaje en el suelo)
  • El alto contenido de nitrógeno inhibe el desarrollo de los pseudotecios.

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• Tratamientos de primavera – verano

• Fungicidas de acción preventiva
  • El fungicida debe crear una barrera a la penetración del parásito

• Fungicidas de acción curativa
  • Las aplicaciones se realizan una vez que el hongo ha comenzado a penetrar el interior del vegetal atacado.

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Pueden realizarse según:

• Calendario fijo

En este caso la planta debe estar permanentemente cubierta de funguicida independientemente de las condiciones climáticas. Por ello las aplicaciones se realizan cada 7 días desde puntas verdes hasta que el fruto tiene unos pocos centímetros de diámetro y en adelante, cada 14 días. Se emplean fungicidas de acción protectiva. 

• Sistema de pronóstico

En base a las condiciones predisponentes para el período crítico de infección (cantidad de horas de mojado foliar y temperatura) para el desarrollo de la enfermedad, las Tablas de Mills relacionan estos factores, a los que se suman los datos de liberación de ascosporas de las hojas caídas y el estado fenológico del hospedante. Ello posibilita la predicción de un ataque de sarna y la intensidad de la infección.

           *  Fungicidas preventivos

             * Fungicidas de acción curativa

             Presíntoma

             Postsíntoma

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El principio es cubrir la planta con funguicida en el momento preciso en que se está por producir una infección o cuando la misma está recién iniciada. Se emplean fungicidas de acción preventiva hasta 24 horas de iniciado el período de follaje mojado, ó de acción curativa una vez iniciada la infección, pero cuanto antes se realice la aplicación mayor será su eficiencia. El tiempo de efecto curativo varía con el tipo de fungicida.

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