Escaldadura de la Cebada cervecera (Rhynchosporium spp.)

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Condición fitosanitaria: Presente

Grupo de cultivos: Cereales

Especie hospedante: Cebada (Hordeum vulgare; Hordeum vulgare var. distichon  (L.) Hook.f., 1896)

Rango de hospedantes: Rhynchosporium incluye varias especies que causan escaldaduras de las hojas en hospedantes cereales y gramíneas, y expresan un alto nivel de especificidad por su hospedante: R. graminicola (infecta Hordeum glaucum, H. leporinum, H. murinum, H. spontaneum, H. vulgare y Bromus diandrus), R. agropyri (Elymus caninus y E. repens) y R. secalis (Secale cereale y × Triticosecale) (King et al., 2013).

Etiología: Hongo. Necrotrófico

Agente causal:

Rhynchosporium secalis  (Oudem.) J.J. Davis

Rhynchosporium commune  Zaffarano et al., 2011

Rhynchosporium graminicola  Heinsen, 1897 (propuesto, Crous et al. 2021)

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Taxonomía: Fungi > Dikarya > Ascomycota > Pezizomycotina > Leotiomycetes > Helotiales > Helotiales incertae sedis > Rhynchosporium

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Rhynchosporium agropyri, R. graminicola y R. secalis están filogenéticamente muy estrechamente relacionadas. La especie se puede distinguir hasta cierto punto en función de la secuencia del ITS.

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Daños

En nuestro país esta enfermedad puede causar daños de hasta 10-15% aunque su presencia está limitada al sur de la región pampeana y casi exclusivamente hasta encañazón. Sin embargo, en años fríos y en variedades susceptibles la escaldadura puede crecer hasta la hoja bandera.

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Síntomas

Las lesiones son típicamente elongadas, de centro grisáceo, blanco o pálido y con bordes pardos frecuentemente ondulados. Las lesiones jóvenes tienen apariencia húmeda de color verde-azulado. En nuestro país aparecen principalmente en las vainas y en las hojas inferiores durante el macollaje.

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Epidemiología

Esta enfermedad es muy importante en regiones de climas fríos a templados como Chile, y región pampeana sur de Argentina. Ocurre en regiones húmedas y frescas. Requiere temperaturas de 10-18Cº, alta humedad relativa y lluvias. Aparece desde inicios hasta el final del macollaje, dado que con el aumento de temperatura (por encima de 20 -25 ºC), la enfermedad detiene su desarrollo. Si bien Rhynchosporium secalis es patógeno de semilla, la principal fuente de inóculo para nuestro país es el rastrojo infectado. Otra fuente de inóculo importante lo constituyen las malezas susceptibles. En Argentina se detectó la enfermedad sobre Lolium sp. (rye grass) y Hordeum leporinum. El transporte del inóculo se produce por salpicaduras de gotas de lluvia llevados por el viento a corta distancia. La diseminación a grandes distancias ocurre a través de semillas infectadas. El patrón de distribución en el lote puede ser generalizado y uniforme o en manchones, según el salpicado de lluvia y la cercanía a ciertas malezas enfermas.

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Factores de riesgo

* La siembra de semillas infectadas introduce la enfermedad en campos nuevos o bajo rotación. En Argentina ha sido recientemente detectado en semillas (Rios, et al 2007)

* El monocultivo asegura la presencia indefinida del patógeno en el cultivo. Resulta más grave si se trata de siembra directa.

* La posibilidad de infección aumenta con temperaturas templado-cálidas y disminuye con niveles térmicos inferiores. La zona de menor riesgo climático en Argentina es el norte de la región pampeana y la de mayor el sur: (Tandil, Cnel. Suárez y Tres Arroyos)

* Temperatura 10-18 ºC, humedad relativa elevada y lluvias en el ciclo de cultivo.

* Uso de cultivares susceptibles

* Siembras muy tempranas

* Presencia de malezas susceptibles (Lolium, Hordeum)

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Manejo Integrado

* Rotación de cultivos (sin incluir centeno, susceptible)

* Siembra de semillas sanas

* Eliminación de malezas susceptibles (Lolium y Hordeum) y plantas guachas

* Tratamiento de semillas (se deberá estar atento a su detección)

* Aplicación de fungicidas foliares (Sólo si la enfermedad sigue progresando desde encañazón en adelante).

* Resistencia varietal: La mayoría de los cultivares de cebada cervecera son susceptibles a la escaldadura. Se han encontrado fuentes de resistencia a la enfermedad (Hofmann et al., 2013; Coulter et al., 2019; Daba et al., 2019; Xi et al., 2019; Zhang et al., 2019; Büttner et al., 2020; Zhang et al., 2020; Hiddar et al., 2021; Rehman et al., 2021; Wallwork et al., 2022; Wondimu et al., 2022).

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